乗り継ぎに間に合わないかと全力疾走しましたが、意外に走れた自分にビックリ！
トレーニングの成果かしら？おかげさまで間に合いました(^^)v
さてさて急いで帰宅した夜は、スープとパスタを作ったのですが、どちらも好評だったので紹介させてください！
以前、桜エビで作ったビスク風スープ↓も夫には好評でしたが、
今回は白菜のスープを作りました
1／4にカットされているよくある白菜を1cm幅くらいに切って、薄く切った玉ねぎとオリーブオイルで炒めます。塩を二つまみくらい入れてひたすら柔らかくなるまで炒めたら、バターを大さじ1くらい投入し、お水を500ccくらい足して、コンソメを小さじ2くらい入れて少し煮ます。その後私はバイタミックスでガーッとかけましたが、そこはお好みで。
最後に牛乳と生クリームで味を整えたら出来上がり♪
オリーブオイルとピンクペッパーを散らしていただきました^ ^
これはリピ決定です！
これに合わせたパスタも簡単でおいしかった
実はこのトマトソースはこれ↓を使った簡単ソース
クノール カップスープ 完熟トマトのポタージュ(3袋入×10セット)【クノール】
これに生のトマト(完熟)もしくはトマト缶を入れてコンソメで整えただけ…
意外に美味しく出来てビックリでしたが、きっとまた作ると思う！
そんな『今日の良かったこと』は、冒頭に書いた続きのような話ですが、走って乗った先のバスの中での出来事です。
ベビーカーで降りる親子を周りにいた方が手伝っていたのですが、発車後に運転手さんが『お手伝いありがとうございました』とサラッとアナウンスされていて嬉しかったなぁ…
皆んなが優しいと気持ちいいなと思えた時間でした^ ^
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