突然ですが…
薬膳って皆さんはどんなイメージをお持ちですか？
私は中国◯千年の歴史から想像する漢方とか、ちょっと変わった食材を使ったりするのかなぁ？あと勝手に苦いのかなぁって思っていました。字に『薬』が入っているから？

でも面白いなぁと感じたのは『五』の数がよく使われていること
『五臓』『五腑』『五色』『五味』『五季』などなど、自然に知っていたり身につけていたものだったりするので、元々生まれ持っていて自然回帰なのかも…

もちろんもっときちんと勉強していけば色々気付きもあると思いますが、最初のさわりだけで奥の深さを感じながらも面白い！

感化されやすい私ですから(笑)、早速普段の食事に取り入れてみようと作ってみました^ ^


からだのトラブル解決ごはん　薬膳せいろ蒸し [ 阪口 珠未 ]


心とからだを整える 春夏秋冬 薬膳レシピ [ 増子友紀子 ]

豚肉、キムチ、きのこ類、切り干し大根を混ぜて、

蒸篭で蒸すだけ！
タレを混ぜ込んで蒸すだけなのでめちゃくちゃ簡単です^ ^
コチュジャンダレや万能ダレなどそれぞれ身体の不調に合わせて作るので、冷え性とか便秘とか色々な症状に効果があるみたい…
知れば知るほど面白い…

先ずはいくつかタレを常備ダレとして作って、色々な料理にチャレンジしてみようっと…

ちなみにこの日のキムチ入りのは、夫が切り干し大根の概念を覆えすふわふわ感に感動していました(^^)v


そんな『今日の良かったこと』は、先日マラソンで買ったこのスプーンが良かったこと

ハチミツ用ですが、私は練りゴマをすくうのに使いたかったんです

ちょっとボケてますが…
今回のタレ作りにも一役買ってくれて良かった〜なスプーンでした^ ^

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