毎日暑くて本当にイヤになりますね…
湿気さえなければまだ耐えられるのですが…

そんな暑い日にはあまりキッチンには行きたくないけれどそうもいかないしね…
なので出来るだけ火を使わない料理にしてみました…

最近ダイエットでハマってる瞬食の中から、もやしのサバキムチあえを!
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と言っても超〜簡単♪
もやしをレンチン2分して、サバ缶とキムチと醤油を入れて混ぜるだけ!
もちろんこのままでも美味しい一品になるのですが、昨日たまたま見たキューピー3分クッキングからヒントを得て、豆腐をステーキにして、、
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このキムチもやしをのせるだけ…
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さらに立派な一品の出来上がり〜♡

それからもう一つは冷やしなす…
本当はレンチンでも良いのですが、私は焼きたかったので数分だけ火の前へ…
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切って両面焼いたら油気を取って出汁の中へ…
そのまま冷蔵庫に入れたら出来上がり♪
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いくらでも食べれちゃうので、一度に茄子4本分くらい作っておきます^ ^

最後はなんちゃってニース風サラダ…
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じゃがいもはレンチン3分。
あとは、玉ねぎとかオリーブや鮭の缶詰とサッパリ系のフレンチドレッシングで和えるだけ。
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これにゆで卵をのせていただきます!

最後に箸休め的なおからにひじきを混ぜただけのもの。
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全部多めに作って常備菜にしておきます!
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茄子を焼くために火の前へ。
茄子を焼いたフライパンで豆腐も焼きましたが、火の前には10分もいなかったからセーフ(^^)v
暑さ知らずで終われました。

そして…
全然関係ないけど、我が家の今年のお中元はコレにしました!
↓私は伊勢丹で買いましたが、
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↓楽天にもあった!伊勢丹はプラス送料だから、楽天の方がお得かな?
でもちょっと内容が違う?
お中元 御中元 ギフト 夏ギフト プレゼント お盆 手土産 おはぎ お花 うめもり hanaemu-はなえむ- おはぎ 8個入り 梅守 プレゼント お祝い 冷凍
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でも可愛いので喜んでいただけるかな…


そんな『今日の良かったこと』は、久々のお一人様朝ごはんだったので、だらけまくり(笑)ソファで食べたこと。題して背徳のブレックファースト!
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最近我が家では『背徳』のワードが流行ってます(・・;)


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