このところやる気やお出かけスイッチが全く入りません…
こういうのを更年期と言うのかしら？？？
更年期の所為にしてはいけないかしら？

ついでに年末から増えてしまった体重を戻すべく努力しているから余計に楽しめないのかなぁ…

それでも食事は摂らなきゃいけないしね…

で、、、
こんな時は簡単和食がオススメ♪

と言っても究極の手抜きです。
スーパーで味の付いた大根を買えば簡単♪

こういう↓大根です。

野菜の旨みを残した下ゆで野菜　おでん・鍋用大根　輪切り4個　　　　だいこん 国産 国内産 国内加工 ゆでベジ 茹でベジタブル 水煮 調理素材

それから薄いお揚げさんをパカっと開けて、生卵をそのまま入れて、爪楊枝で止めるだけ。
簡単な出汁汁に大根とお揚げを入れて数分したら出来上がりです！

大根は元々柔らかくなっているものだから、卵が煮えればOK♪
ジュワーっと食べられちゃいます。
生卵を入れるって今までしなかったけど、ふと思いつきでやってみました！
こんなに簡単だったのよねー！
知ってました？

あとは、ちくわとししとうをちょっとのマヨネーズで炒めて、ポン酢で味付けするだけ…
すりおろした胡麻で仕上げれば簡単で美味しい^ ^

いんげんとマッシュルームの缶詰めを汁ごと炒めて、ろくすけ塩を振るだけでもびっくりするほど美味しい。どれも数分で出来ちゃう一品ばかり…
なんとか乗り切れました…

あとは何とかやる気スイッチを入れなきゃ…


 



#暮らしごと。