今日は料理のレシピと言うより、、、
珍しいお野菜たちやら、この季節ならではのお野菜をご紹介します♪
初めましてのお野菜が色々…
珍しいお野菜たちやら、この季節ならではのお野菜をご紹介します♪
こんな大きな茄子は見たこともなかった…
ネーミングもすごいね…
それから…
赤かぶかと思いきや、これもピーチかぶなんだそう。
ピーチかぶって甘いのよねー！
茄子とかぶは蒸籠でシンプルに蒸し野菜として食べてみました。
娘から薦められた『ごまだし』↓↓↓を付けて…
【マラソン限定クーポン発行中！】佐伯 ごまだし あじ 200g 【日本野菜ソムリエ協会主催 調味料選手権2012 万能調味料部門 最優秀賞】【漁村女性グループめばる】
うどんや冷奴にかけると絶品！
少しの出汁と合わせて蒸し野菜と食べてみましたが、これ又絶品でした。
肝心の野菜ですが、茄子は大きいから大味かと思いきやビックリするくらいトロントロン！
かぶも甘くてペロリでした。
茄子は田楽にも…
これだけ大きいからやってみたかった。
素揚げしたらこの↓↓↓イチビキさんの味噌をかけただけ！
イチビキ 田楽みそ 120g×10個 ZTHI
これまたトロントロンでお代わりしたかったくらい！
最後は…
素揚げした茄子と遠野パドロンを揚げ出しに…
シンプルだけど美味しい。
主人はこれが一番好きだったみたいで、あっという間に完食でした(^^)v
出汁はこちら↓↓↓
鎌田醤油 鎌田 だし醤油 200ml 3本入り
ちなみに、素揚げしてちょっとのお塩も美味しかった〜。(青の瓢箪皿のです)
どの野菜も新鮮で良かったからか、本当に美味しかった。
素材が美味しいものはシンプルに調理するのが一番ですね。
↓こちらからLINE登録が出来ます
それから…
赤かぶかと思いきや、これもピーチかぶなんだそう。
娘から薦められた『ごまだし』↓↓↓を付けて…
【マラソン限定クーポン発行中！】佐伯 ごまだし あじ 200g 【日本野菜ソムリエ協会主催 調味料選手権2012 万能調味料部門 最優秀賞】【漁村女性グループめばる】
うどんや冷奴にかけると絶品！
少しの出汁と合わせて蒸し野菜と食べてみましたが、これ又絶品でした。
肝心の野菜ですが、茄子は大きいから大味かと思いきやビックリするくらいトロントロン！
かぶも甘くてペロリでした。
茄子は田楽にも…
これだけ大きいからやってみたかった。
イチビキ 田楽みそ 120g×10個 ZTHI
これまたトロントロンでお代わりしたかったくらい！
最後は…
素揚げした茄子と遠野パドロンを揚げ出しに…
主人はこれが一番好きだったみたいで、あっという間に完食でした(^^)v
出汁はこちら↓↓↓
鎌田醤油 鎌田 だし醤油 200ml 3本入り
ちなみに、素揚げしてちょっとのお塩も美味しかった〜。(青の瓢箪皿のです)
素材が美味しいものはシンプルに調理するのが一番ですね。
いつもありがとうございます。
↓ポチッとしていただけると嬉しいです。
↓こちらからLINE登録が出来ます
よろしければぜひ……
コメント
コメント一覧 (11)
marronmama216
が
しました
うっとりだなんて言っていただけて嬉しいです。
卵焼きですが、私は2通りの作り方をしています。一つはだし巻き風でこちらはレンチンで。もう一つは砂糖と醤油の甘めのもので、こちらは卵焼き用の鍋で作ります。で、どちらにも共通して使っているのが、光浦醸造のまほうだしです。検索すると出てくると思いますよ！あとは砂糖はきび砂糖を使っていますが、それ以外はそんなに特別なものは使っていないかなぁ…
こんな情報ですみません。美味しく出来ますように…
marronmama216
が
しました
早速検索してみます。
宜しければ、だし巻きと甘めの両方それぞれ分量を教えて頂けましたら(勿論マロンママさんのお手隙の時で構いませんので)嬉しいです。
器に盛り付けるまでの美、何より美味しそうでお箸を持って味見に伺いたい位です(笑)
有難う御座いました。
marronmama216
が
しました
トロントロンかぁ甘くて美味しそう
初めての野菜たちは大当たりだったんですね
私の初めての野菜で大当たりだったのはヤーコンです
面倒だけどキンピラにすると美味しいんです
食間がシャキシャキしてて、ほんのり甘味があって香ばしい
又、造りたいな
調味料も、いいの使ってますねゴマ出汁とか良さげですね
私も調味料大好きです
最近は友達に勧められてアゴだし使ってます
これもかなり美味しいです
又、美味しいものあったら教えて下さい
楽しみにしてます
marronmama216
が
しました
分量は適当だったのできちんと計ってみますねー。
ちなみにレンチンはwith latticeのNa~さんから教えてもらったのを参考にしています！
marronmama216
が
しました
大きな茄子は食べ甲斐がある量でしたが、美味しかったのでまた買っちゃうかな。
ヤーコン！私も好きだけど、きんぴらにした事はなかった！いつかやってみようっと！
アゴだしは私もハマった時がありました。美味しいですよね。って食べる話ばかりだ！
また、みゅうさまださんも美味しい物を教えてくださいね(^_-)
marronmama216
が
しました
おだしは以前紹介されていたレモンティーの会社なのですね。
こちらも気になっていたので購入しようと思います。
実は小学生になる娘が最近卵を食べれるようになり卵焼きを修学旅行のお弁当に入れたいと言うので作ったところいまひとつの反応でして…。
その後も夫に食べて貰ったりして試行錯誤しているのですがなかなか思った味に辿り着けずにいます。
お料理上手なマロンママさんのレシピでしたら是非ともお伺いしたいです。
ご教授の程何卒宜しくお願い致します。
marronmama216
が
しました
ぜひバーニャカウダしてみて🎵
美味しいから➰👋😃
marronmama216
が
しました
今、夫婦でごまだしにハマってます。ホント美味しいですね(o^^o)
冷奴や厚揚げの豆腐類も美味しかった〜。
バーニャカウダはニンニクとか生クリームと一緒に混ぜるのかな？やってみます！
情報ありがとうございました♪
marronmama216
が
しました
吉野の鶏めしの素ね？
見つけたら買ってみます！鶏めしって好きなの。絶対に美味しいに違いない！
ありがとう〜(o^^o)
marronmama216
が
しました