シンプルに憧れて

シンプルに生活することに憧れつつも、大好きな器の事や食べ物のことなどを思いつくままに綴っています。

カテゴリ: 食のこと

今年もドウダンツツジの季節ですね。我が家にもやってきましたよ〜♪ドウダンツツジだけではなく、庭にあった名前を知らない(笑)葉っぱも一緒に……やはりグリーンは爽やかで良いですね。しばらくはこんな感じでいきます!さてさて……先日こんな催し物へ行ってきました!(旗 ... 続きを読む

今年もドウダンツツジの季節ですね。
我が家にもやってきましたよ〜♪
ドウダンツツジだけではなく、庭にあった名前を知らない(笑)葉っぱも一緒に……
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やはりグリーンは爽やかで良いですね。
しばらくはこんな感じでいきます!

さてさて……
先日こんな催し物へ行ってきました!(旗が風で裏返しになっちゃった~)
『大江戸骨董市』
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和の骨董や海外のアンティークのブースが所狭しと並んでいるので、見ているだけでも楽しい(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ
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お目当ての物を買いました。
フランスのソルベスプーンは長さと細かな装飾に一目惚れです(*´˘`*)♥
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ネットで見ていたので実物確認だけ。
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それと、こちらの一点物のガラスのお皿も♪
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何をのせようかなぁって考えるのも楽しい。
こんな風におやつをのせる?
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こんなお漬物でも良いかも?
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ちょっと妄想劇場をし出しちゃって、お昼ご飯を凝ってみたり……
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残りご飯を焼きおにぎりにして、簡単お茶漬けにしました。
こんなお膳を出してなんて普段はやりませんが、ガラスのお皿を使ってみたくて……
和の器と洋の器で和洋折衷ですが、こういう崩し方は大好きですو(*`∀´*)٩

やっぱり一人で妄想劇場は楽しいです。

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お天気が良かった週末……皆さんはどう過ごされましたか?私は色々出掛ける事が出来て充実したお休みでした。その週末の出来事の一つ、フリーマーケットでゲットしたこの花器↓早速実家に咲いていた紫陽花をちょっと失敬して飾ってみました(๑^ ^๑)思った通り濃い色合いがピ ... 続きを読む

お天気が良かった週末……
皆さんはどう過ごされましたか?
私は色々出掛ける事が出来て充実したお休みでした。

その週末の出来事の一つ、フリーマーケットでゲットしたこの花器↓
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早速実家に咲いていた紫陽花をちょっと失敬して飾ってみました(๑^ ^๑)
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思った通り濃い色合いがピッタリ♪
これで100円なら大満足ですو(*`∀´*)٩

さてさて……
GWに見たテレビ番組に影響されてカルボナーラ作りにハマった主人。
まだまだ極めたかったみたいで、またも食材を求めてピューっと行ってきました。
↓前回の時の話です。

今回行ったのはこちら↓
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可愛い豚さんが迎えてくれるイタリア食材のお店『Piatti』です。
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ビックリするくらいの大きなパスタをゲットしました。
どちらも1キロあります(笑)
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ふと、これでは大きさが分かりにくいと思い比較をしてみました。
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大きいですよね〜?
それから隠れヒット商品のこちら↓も……
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赤玉ねぎのオイル漬けです。
何とも可愛いネーミング♪
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私が使ってみたくて買いました。また使ったレポもしたいと思います!
このお店は雑誌dancyuにも載ったそうで、男の人が多かったです。
dancyu (ダンチュウ) 2019年 06月号 [雑誌]
dancyu (ダンチュウ) 2019年 06月号 [雑誌]

そんなdancyuの父の日のプレゼントに良さげなセットです↓
私が欲しい^^;
父の日 ギフト プレゼント (カタログギフト グルメ)グルメギフトカタログ ダンチュウ(dancyu)CAコース【送料無料】【出産内祝い 内祝い】
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脱線してしまいましたが、今回のカルボナーラは……
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マカロニタイプで完成~♪
一回ごとに美味しくなっていきます。
もう私には作れない領域になってしまいました^^;

まだ進化していくのか楽しみです。


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今年の母の日は……一日遅れで祝ってくれました。今年は娘にもいっぱい心配も迷惑も掛けちゃったので期待してはいけないと思いつつ……期待しちゃった^^;ポトフ、押し麦のリゾット、イタリアンサラダを作ってくれましたよ~(๑^ ^๑) 母が作る料理よりオシャレ~♪それと私が ... 続きを読む

今年の母の日は……
一日遅れで祝ってくれました。
今年は娘にもいっぱい心配も迷惑も掛けちゃったので期待してはいけないと思いつつ……
期待しちゃった^^;

ポトフ、押し麦のリゾット、イタリアンサラダを作ってくれましたよ~(๑^ ^๑)
母が作る料理よりオシャレ~♪
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それと私が好きそうなレモンケーキも!
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毎日少しずつ食べてます(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ
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娘曰く『花より団子』だそうで、今年は食べ物尽くし……
ふと、昨年はどうだったんだろう?って見返したら……↓↓↓
ケーキとバッグでした♡(˘ ˘ )
いつも誕生日と母の日は必ずお祝いしてくれて、良い子に育ってくれたなぁとしみじみ思います。
今年も美味しく楽しい母の日でした♪

そしてレモンケーキ繋がりで衝撃の事実が!
去年の記事を読み返して、青山パン祭りの事が書いてありましたが…
なんと私!今年も同じレモンケーキを買ってた〜!
去年の写真↓
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↓今年の写真
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やーだー!
同じじゃない!
進歩のない人間です(笑)
苦しい言い訳ですが、まぁ好みがブレないって事ですね。


最後に緩〜く参戦中のマラソンのポチレポです。
最近気に入ってよく作る明太子としらたきの人参しりしり↓
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↓乾燥しらたきが大活躍です。
ベストアメニティ 乾燥しらたき 100g(25g×4個)
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それから色々あってやっと買った電動ミル♪
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芋けんぴって好きなんです。
なんだか無性に食べたくなりポチ♪
【送料無料】【1000円ポッキリ】 国産 芋けんぴ 600g (150g×4袋) 黄金千貫使用 希少糖入り 【メール便】【同梱配送不可】【代引き・後払い決済不可】【沖縄・離島配送不可】
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カルディに行くと必ずと言って良いほどご馳走になるコーヒー♪ブラック派には甘いと思いますが、お子ちゃまの舌を持つ私と主人は結構好き(´౿`)✧今回はアイスコーヒーでしたが、ホットとちゃんと同じ味。店員さんに伺うとコーヒーにこれ↓を入れているそう。ホットはもちろ ... 続きを読む

カルディに行くと必ずと言って良いほどご馳走になるコーヒー♪
ブラック派には甘いと思いますが、お子ちゃまの舌を持つ私と主人は結構好き(´౿`)✧
今回はアイスコーヒーでしたが、ホットとちゃんと同じ味。
店員さんに伺うとコーヒーにこれ↓を入れているそう。
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ホットはもちろんアイスにも溶けちゃう優れもの!
そしてどんなコーヒーでもこのパウダーを入れると……
あら不思議。
カルディのコーヒーと同じ味です。
こんなポーションタイプでも!
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皆さんご存じでした?
私は初めて知りました。しかも店員さんと会話しなければ知らないままだった……
聞くのも大事ですね。

他にもオススメの初めて買ったものばかり↓
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これ、お水を入れるだけ!
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しっかり炭酸が効いていてしっかり桃の味♪
近い内に買い足しします!

主人用にジャスミンライスも……
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これは主人の緊急用のご飯(私が留守にする時用)
↓このグリーンカレーが好きなそうで、ジャスミンライスにすると本場の味に近づきます。
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それからこれも初めて……
一人前なので私のお昼用かな?
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このぶどうジュースも!
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カルディは新しい物がどんどん入ってくるので行くたびに楽しいのですが、一度買ったもののリピ買いが難しいこともあるのが難点。
気に入ったものは早々に買い足ししなきゃね。



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以前scopeさんの特集をしたこちらのテレビ番組↓ご覧になった方も多かったのでは?(画像お借りしています)あれから毎週録画をして観ているのですが、先日JUJUさんがイタリアへ行った回を主人と見ていたら、何ともシンプルだけれど究極のカルボナーラが写ったんです。それが美 ... 続きを読む

以前scopeさんの特集をしたこちらのテレビ番組↓
ご覧になった方も多かったのでは?
(画像お借りしています)
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あれから毎週録画をして観ているのですが、先日JUJUさんがイタリアへ行った回を主人と見ていたら、何ともシンプルだけれど究極のカルボナーラが写ったんです。
それが美味しそうで……
同じタイミングで主人も思ったのか、『良し!作るぞو(*`∀´*)٩』と言い出しまして……
最近、主人は料理や器に目覚めてくれて嬉しいのですが、冷蔵庫にある物で作る訳ではないのが残念なところ。

仕方がないので車を飛ばしイタリア食材店へ……
先ずパスタから……
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次にチーズはペコリーノチーズ
ベーコンもグアンチャーレと言うもので、かなり見た目も違います。
弾力もあり主人が格闘中(笑)
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でも作り方はいたってシンプル!
グアンチャーレをカリカリに炒めて、卵黄と剃ったチーズを混ぜるだけ。
出来上がったのがこちら↓
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めちゃくちゃ美味しかった~♪
もう他のが食べられないくらい。
いつかローマのあのお店で食べ比べてみたい!

帰宅して一緒に食べた娘は私達の行動力?に呆れていましたが、『楽しそうでいいね〜』ですって……
まぁ、こういう楽しみでもないと暗い老後になっちゃうからね……
楽しみながら料理したいと思います。

そんな娘は次の日に大活躍♪
主人が使った卵黄8個分。
つまり卵白も8個分。
その卵白を使って楽しい朝ごはんを作ってくれました。
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わかります?
正体はフワフワのオムレツ♪
大きいけれどフワフワだから口の中で溶けてしまうんです。
味は淡白だからラタトゥイユソースをかけて、何だかシャレた朝ごはんになりました(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ

10日間も休みがあると娘も家にいる時間が多く、久しぶりに食卓を囲む事も出来て良かったです。
だから主人も食べさせてあげたいと思ったのかも……
こんな休みの過ごし方も良いものです( ᵕᴗᵕ )

気づかれました?
私が楽をしていたのを……(笑)


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出先でカルディの店舗を見つけると、ついつい立ち寄ってしまいます。そして手ぶらでは出てこれない(笑)今回見つけたものたち……自分が気になったものだけ……ひやし梅ジュースはこれからの季節にピッタリかな(^0^)それから韓国海苔フレークは小さいサイズなので、使い切るこ ... 続きを読む

出先でカルディの店舗を見つけると、ついつい立ち寄ってしまいます。
そして手ぶらでは出てこれない(笑)
今回見つけたものたち……
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自分が気になったものだけ……
ひやし梅ジュースはこれからの季節にピッタリかな(^0^)
それから韓国海苔フレークは小さいサイズなので、使い切ることが出来るだろうと思って……

定番生ハムも!
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普段も安いのに、さらにSALE価格になっていました。lucky♪

それと、味が気になったノンアルコールのサングリア♪
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見た目も味も香りもサングリアでしたよ〜。
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ただいくら飲んでも酔わないです(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ

そしてこれ↓が一番嬉しかったもの。
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とうもろこしのドレッシングです。
先日、外食した時にサラダのドレッシングがとうもろこしの味がして、とても美味しかったんです。
その時の味の再来を期待して買ってみました。
早速サラダに……
おっ( 'o' )!!
これこれ!
同じ味です!
一緒に食事をした友人夫婦も絶賛していたドレッシングなので、これを教えてあげなきゃ!
とうもろこしの甘さが感じられるドレッシングです!
オススメですよ〜(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ


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GWいかがお過ごしでしょうか?お出かけしない方はご飯作りも大変ですよね?我が家も前半は娘もいたのでご飯作りも真面目に……若いだけあってガツンと食べたいらしい……そんな食卓を少しご紹介します!この日はメンチカツをメインにレンコンチップや蕪と蟹の煮物、たっぷ ... 続きを読む

GWいかがお過ごしでしょうか?
お出かけしない方はご飯作りも大変ですよね?
我が家も前半は娘もいたのでご飯作りも真面目に……
若いだけあってガツンと食べたいらしい……
そんな食卓を少しご紹介します!
この日はメンチカツをメインにレンコンチップや蕪と蟹の煮物、たっぷりニース風サラダ。
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主人が作ってくれたパスタの日もありました。
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カルボナーラと枝豆スープにトマトサラダ。
主人が献立を考え、買い出しもしてくれました。

この日は中華♪
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主人作の炒飯と娘が作ったタコのサラダと、私が作った肉団子とふかひれスープの家族のコラボ食卓です。

朝ごはんは得意のビュッフェスタイルや
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冷凍食品オンパレードや(パプリカ&ポテト)
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中華ご飯のリメイクであんかけチャーハンで
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乗り切りましたو(*`∀´*)٩

家族が揃って食事をする回数が減っているので、今回の連休は良い時間を過ごせました。
そんな時に好評だったご飯のお供……
京都の雲母漬
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小茄子を白味噌に漬け込んだもの。
家族全員白味噌が大好きなので、ご飯の上にのせたり、お茶漬けにして食べています。
↓Amazonにありました!
 

もう一つは……
御嵩屋の牛しぐれ煮
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こちらもご飯の上にのせるのはもちろん、だし茶漬けが美味しい!
ちなみにこちらのお店の焼豚は絶品です。
上の中華の炒飯はこの焼豚!そりゃあ美味しいに決まってる。

またまた食べ物の話になってしまいましたが、令和も食べ物と器が大半かな(笑)
残り半分のGWも楽しみましょうね~。

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今日から『令和』ですね。良い時代でありますように……そんな期待も込めて……普段は買わない福袋を買ってみました。GW限定 Lucky bag 3000円SET中味は一切分からないので本当に運試しですね。でも何となく楽しみو(*`∀´*)٩さてさて本題に……最近流行りのクリームチー ... 続きを読む

今日から『令和』ですね。
良い時代でありますように……

そんな期待も込めて……
普段は買わない福袋を買ってみました。
GW限定 Lucky bag 3000円SET
GW限定 Lucky bag 3000円SET
中味は一切分からないので本当に運試しですね。
でも何となく楽しみو(*`∀´*)٩


さてさて本題に……
最近流行りのクリームチーズティー♪
ご存じですか?
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タピオカミルクティーやフルーツティーの上にクリームチーズがふんわりのっている飲み物です。
最初は上の赤いハートのところを開けてクリームチーズの部分だけ味わい、次にストローでタピオカミルクティーを飲んでこれまた味わいます。
最後は混ぜてコラボを味わいます。
最初はえっ?クリームチーズ?と紅茶?って思いましたが、意外や意外で美味しいんです。
考えた人すごい!

でも、これ!
私も作れちゃうかも?
業務用スーパーで売っているこれ↓
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この上にクリームチーズをのせれば良いのでは?
早速やってみることに……(๑˃̵ᴗ˂̵)
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だいたいの材料はクリームチーズ30g、生クリーム約50cc、砂糖大さじ1をもっさりする感じまで混ぜ混ぜ……
タピオカミルクティーが出来たら……
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その上にクリームチーズをかけて……
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♪出来上がり~♪
完全に同じ味!いやそれ以上に美味しく出来ましたよ〜و(*`∀´*)٩
娘に『一口飲む?』って聞いたら、クリームチーズってだけで怪訝な顔をされたけれど、一口飲んだ途端全部取られました(笑)

他にもフルーツティーとの組み合わせなどもあるので、また作ってみようかな。
ぜひぜひお試しを(*-v・)

これだけでも美味しく出来てルンルン♪でしたが、母がパンを届けてくれました。
と言うより作った和菓子を取りに来たので物々交換。
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久しぶりのトロワグロのパン!
しかも食パンは箱に入ってきた~♪
後は私が好きそうなマロングラッセ✕クルミのハード系と、母オススメのオニオンブレッド!
 
またまた最近は食べ物の話ばかりですが、よろしければお付き合いくださいね〜(๑^ ^๑)


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久しぶりに和菓子教室へ行ってきました!黒✕紫のテーブルコーディネートはキリッとしてカッコよかったです( •̀ .̫ •́ )✧草餅と練り切りの杜若を作りましたよ~!終わった後のお喋りは癒しの時間です(๑^ ^๑)↓籠使いも素敵でした。欲しくなっちゃいますね。竹舞篭 丸 ... 続きを読む

久しぶりに和菓子教室へ行ってきました!
黒✕紫のテーブルコーディネートはキリッとしてカッコよかったです( •̀ .̫ •́ )✧
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草餅と練り切りの杜若を作りましたよ~!
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終わった後のお喋りは癒しの時間です(๑^ ^๑)
↓籠使いも素敵でした。欲しくなっちゃいますね。
竹舞篭 丸 大 蓋付 23429 17-092-08【用美 Youbi 和食器 和モダン おしゃれ おもてなし 業務用 演出小物 料理籠】
竹舞篭 丸 大 蓋付 23429 17-092-08【用美 Youbi 和食器 和モダン おしゃれ おもてなし 業務用 演出小物 料理籠】
何度習っても不器用は直らないのが残念なところですが……
でも頑張ります!


さてさて話変わりまして……
食事を作る時に欠かせないものは何でしょうか?
それは……
ズバリ調味料です!
味付けをしない物もありますが、必要不可欠ですよね?
なので良い調味料を使えばもっと美味しくなるはず!そう信じて色々とアンテナを張り巡らして(笑)情報収集しています。
今までにも砂糖や塩、醤油や油などをご紹介してきましたが、今回新たに増えたものをご紹介させてください!
まず、みりん!
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前にもちらっと書きましたが、今ではこのみりん以外は考えられないくらい愛用中です。
お値段は高めですが、そんなにドボドボ使うわけではないので、一度使ってみて欲しいです。
三州三河みりん(700mL)【三州三河みりん】
三州三河みりん(700mL)【三州三河みりん】

そしてまたまた塩を……
今までにもいくつかご紹介していますが、今回はこれ↓
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これで握った塩むすびは絶品ですو(*`∀´*)٩
ろく助塩(白塩)150g
ろく助塩(白塩)150g
普通のお塩以外にも胡麻や抹茶など10種類あるそうです。
料理上手の方で使っている人も多い知る人ぞ知るお塩です。

最後は……
オイスターソースとXO醤
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元々オイスターソースは使っていましたが、新たにXO醤まで増えたみたい!
オイスターソースもここのを食べてしまうと他のは物足りなく感じてしまう。そんな所のXO醤だから期待しちゃいます!
【石渡商店公式サイト】16万本突破!!気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース160g【気仙沼 牡蠣】【売れ筋】【石渡商店】【全国水産加工品総合品質審査会 農林水産大臣賞】【気仙沼XO醤と一緒に紹介されました】    【石渡商店公式サイト】 XO醤 青空レストランで宮川大輔絶賛!  気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤 145g 【気仙沼 ホタテ】【石渡商店】XO醤【エックスオージャン】【青空レストラン】【XOジャン】【気仙沼xo醤】
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我が家のお気に入りがまた増えて、少しずつレギュラー調味料が決まりつつあります。
また変化したらご紹介させてください!

平成最後の日ですね。
皆さんも素敵な一日をお過ごしくださいね。


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今が旬の筍!今年はタケノコ愛が強く色々な食べ方をしてみました。定番の筍ご飯に始まり、ワカメと一緒に炊いたものも……そして一番気に入ったのは……タケノコの竜田揚げ♪茹でたタケノコに下味をつけて、薄切りの豚肉を巻いて片栗粉をつけて揚げたもの。自画自賛ですが、 ... 続きを読む

今が旬の筍!
今年はタケノコ愛が強く色々な食べ方をしてみました。
定番の筍ご飯に始まり、
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ワカメと一緒に炊いたものも……
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そして一番気に入ったのは……
タケノコの竜田揚げ♪
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茹でたタケノコに下味をつけて、薄切りの豚肉を巻いて片栗粉をつけて揚げたもの。
自画自賛ですが、めちゃくちゃ美味しかったです。
冷めても美味しいので、お弁当にも向いていますよー!
定番メニューも良いですが、ぜひ作ってみてください!
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我が家はお茶漬けと一緒に食べました(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ

それから……
先日コストコで買った杏仁豆腐ですが……↓↓↓
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早速家にあるフルーツをのせて食べてみましたよ!
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すっごい弾力のある杏仁豆腐でした~!
でも美味しい!
コストコだからぱっと買いに行けないのが残念だけれど、行った時には買います!

それから業務用スーパーでも初めて見たこれ↓
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新大久保では人気のホットク!
娘も大好きです。
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フライパンで焼くか、レンジでチンしてトースターで焼くかで出来ちゃいます。

家に引きこもると決めた連休は、食事作りも面倒くさいと思ってしまいますが、こういう時は家族揃ってゆっくり食事をしたり、デザートを食べたりする時間があるので大切にしたいですね。

丁寧な暮らしも素敵ですが、私は大切に暮らすを目指したいと思います!




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