突然ですが…
お味噌汁のレパートリーっていくつありますか?
私は、たぶん50もないような気がします。
ついつい、いつも同じ具材だったりするので、マンネリ化しているかも…

でもダイエットしている今、お味噌汁でも栄養を取りたいな…と思い、こんな本を買ってみました。
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まんま『毎日のお味噌汁』…

毎日のお味噌汁 [ 平山由香 ]
毎日のお味噌汁 [ 平山由香 ]

考えつかない具材だったり、スープに近いお味噌汁だったり、間違いなく脱マンネリが出来そう!

我が家はお味噌は色々使っていますが、数種類のお味噌をタッパーに入れて、その時の気分で配合を変えて使ったりもしています。

本を読んでから少し意識してお味噌汁を作ってみました。
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茄子と舞茸を油で炒めて、そのままお味噌汁に…
あまり油で炒めることをしなかったので、ちょっと新鮮。

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こちらは栃尾の油揚げをカリッカリに焼いてからお味噌汁にドボン。

次は変わった具材に挑戦してみようかな…
そんな気にさせてくれる本でした^_^

 
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