最近ハマっている蒸籠料理。
5074DD56-A024-4464-9C18-835A6A73D67B
最初に買った敷紙がなくなってきたので買い足ししました!
せいろ敷き紙に!クックパーセパレート紙丸型 M-18(直径18cm)100枚入【RCP】【店頭受取対応商品】
せいろ敷き紙に!クックパーセパレート紙丸型 M-18(直径18cm)100枚入【RCP】【店頭受取対応商品】
小さい蒸籠用にも…
せいろ敷き紙に!クックパー穴あきセパレート紙丸型 AM-15(直径15cm)100枚入【RCP】【店頭受取対応商品】
せいろ敷き紙に!クックパー穴あきセパレート紙丸型 AM-15(直径15cm)100枚入【RCP】【店頭受取対応商品】

蒸し野菜や蒸し魚などヘルシーに食べられて便利な蒸籠ですが、やっぱりレパートリーを増やそうとレシピ本を購入しました♪
やるやら極めてみたい!
82EE2688-976F-43AE-B90D-E409719D9748
せいろ蒸し大全 [ 岩崎 啓子 ]
せいろ蒸し大全 [ 岩崎 啓子 ]

スープからデザートまで蒸籠一つで出来ちゃうなんて!
早速本の中から気になったれんこん饅頭を作ってみました。
れんこんをすりおろして、下味をつけた鶏ひき肉団子をラップで包むだけ。
1B15C3AB-21CC-48B2-9A00-B993582EF832
手毬寿司のようにラップを上でクルクルっと丸めて、そのまま蒸籠へ。
04C0AE75-4214-4B46-9283-B28EA9B99BF3
可愛く出来上がったのでちょっとおめかし♪
本では使っていませんでしたが柚子が良いアクセント!
366E9EA4-4DE3-4010-9C47-99D2059DA083
もっちりフワーッと出来上がりました。
餡かけにしても良いかも…
こんなメニューはなかなか思いつかないかも。

そんな日のご飯は、他に鮭の豆乳シチューと十六穀米の木の芽味噌焼きおにぎり。
2A4C7EDE-1B1E-4244-B887-1B372E27EA65
最近料理に燃えてる!٩( 'ω' )و


いつもありがとうございます。
↓ポチッとしていただけると嬉しいです。
にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ
にほんブログ村


↓こちらからLINE登録が出来ます
よろしければぜひ……