あまり好きではないフルーツ!
そう……
それは、、、柿なんです。
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でも有難いことに親戚が毎年たくさん送ってくれるんです。
義両親と私達家族では食べきれないくらい!
嫌いではないのですが、そんなに好き~\(`*▽*´)/と言うほどではない……
でも何とかしたい!と思い、ジャムを作ってみることにしました。
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以前にも紹介したこちらの本を参考に……
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La vie a la Campagne ジャムとパンのオリジナルレシピ [ ロシャン・シルバ ]
La vie a la Campagne ジャムとパンのオリジナルレシピ [ ロシャン・シルバ ]
コトコト煮るだけ…
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やや甘めだったけれど完成〜♪
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早速、
朝食のパンとヨーグルトに……
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食パンにクリームチーズを塗ってからジャムをのせました((* ॑꒳ ॑* ))
これがめちゃくちゃ美味しかった〜~\\( ˆoˆ )/
クリームチーズの酸味とジャムの甘さがナイスマッチング♪

ついでに本にのっていた一品も少しアレンジして作ってみました。
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すき焼きくらいにしか使わない春菊を巻き巻き……
ちょっとしたオードブルに変身しました。

あまり市販されていない柿ジャム……
あまり好きではなかった柿……

これがビックリするくらいに大好物へと変わりました。
娘も気に入ってくれたので、今日もせっせと追加で作る予定です*\( ˆoˆ )/*

ジャム作りには便利なWECK。
少し大きめも欲しい……
weck キャニスター 【あす楽14時まで】ウェック モールドシェイプ WE-742 [ 500ml ]WECK MOLD SHAPE / フタ:Lサイズガラス瓶 密封ビン ガラス 容器 筒 ガラス製 ジャム瓶 瓶 保存 保存容器 ガラス◇キャニスター 容器 保存瓶 ストッカー スタッキング
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